【材料（２人分）】タケノコ―小１本、ワカメ―20g、木の芽―適量 だし　かつおだし―500cc、塩―６g、酒―少々、薄口しょうゆ―少々１．灰汁抜きしたタケノコをスライスし、わかめを一口サイズに切ります。 ２．だしの調味料を火にかけて沸騰してから、タケノコとわかめをそれぞれ別の鍋に入れて煮ます。 ３．味が...

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蓮根のもっちりした食感　見た目もきれいな饅頭 しんびき粉は道明寺粉をさらに細かくひいたもの。紅白色は、見た目も華やかでひな祭りのお料理としてぴったりの一品です。【材料（２人分）】レンコン―１節分、ユリ根—１個、しんびき粉（紅白）―適量、塩—適量、薄口しょうゆ―適量、菜の...

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